Вторник, 27 августа 2013 14:42

Разрешение конфликтов с гостями

 

Одним из подразделений принадлежащей мне группы компаний является рекрутинговая компания. Так что в вопросах кадрового подбора я далеко не дилетант. В этой статье я поведу речь в основном о работе с молодыми кадрами, так как старые уже либо давно трудоустроены, либо имеют собственное дело. Своими наработками и, возможно, спорными взглядами я и хочу поделиться с вами.

Published in Персонал

В любой сфере, где встречаются два человека по умолчанию возможен конфликт – это аксиома. Тем более, если один является клиентом, а другой относится к «сфере обслуживания». Столкновение интересов, противоположных мнений, различных взглядов в такой ситуации усиливается. И это, конечно, не норма. В этой статье мы рассмотрим ситуацию не со стороны гостя или клиента, а со стороны персонала и администрации.

Published in Персонал

Новости партнеров

  • 23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

    23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

  • Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

    Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

  • Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

    Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

  • 1
  • 2
  • 3

Реклама

Интересное

© 2019 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search