Ресторанный бизнес – один из тех, видов бизнеса, где очень много иностранных сотрудников. Они могут занимать самые разные должности от мойщиков посуды до шеф-поваров. Но юридически разница в их оформлении зависит не от должности, а от страны, из которой они приехали работать.

Published in Персонал
Четверг, 06 августа 2015 10:15

История Аарона Стотта в России

Я родом из Новой Зеландии. В 20 лет переехал в Лондон, где окончил школу кулинарного мастерства. Затем после 17 лет работы шеф-поваром в различных ресторанах Лондона, я решил расширить горизонты и отправился в Дубай, где год работал в японском ресторане. Именно это путешествие привело меня затем в Москву, где два года я возглавлял кухню японского ресторана Kinki. Переезд в Москву был для меня абсолютно новым опытом. Новый язык, новая культура. Все было другим.

Published in Персонал

Уже не первый год посетители Международной рождественской ярмарки в Петербурге отмечают необычайную атмосферу тепла, которой хозяева Немецкого домика окружают своих гостей. Именно здесь вы можете в полной мере насладиться сытной и вкусной немецкой кухней в аутентичном исполнении. Уве и Керстин Дерфер – хозяева Немецкого домика – вышли на рынок кейтеринговых услуг в 2009 году, но этому событию предшествовало несколько лет адаптации и поиска своей ниши

Published in Персонал

Приглашение шеф-повара на постоянную работу это не только дань моде или проявление статусности, это также и готовность владельцев ресторана показать определенный уровень качества еды, отвечающей тенденциям в современной кулинарной моде. Опытный шеф-повар обеспечивает высокие стандарты качества приготовления блюд и способен обучить персонал.

Конечно, уровень квалификации российских специалистов растет, но для того, чтобы задать «тренд» и ввести меню/блюда которых нет нигде в России, требуется помощь зарубежных специалистов.

Published in Персонал

 

До 1 мая 2013 года работодатели могут предоставлять в уполномоченные органы своих регионов заявки о потребности в работниках для замещения вакантных и создаваемых рабочих мест иностранными работниками. Министерством труда РФ разработан комплекс «Миграционные квоты». Работодателям теперь достаточно заполнить специальные формы в Интернете, а после – распечатать ее, заверить печатью и направить в уполномоченный орган субъекта РФ.

Published in Персонал

Новости партнеров

  • 23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

    23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

  • Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

    Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

  • Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

    Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

  • 1
  • 2
  • 3

Реклама

Интересное

© 2019 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search